3月26日上午,副校长王其东在后勤集团总经理张勤春等的陪同下,调研三校区学生食堂,检查指导食堂食品安全管理和春季传染病防控工作。

王其东检查食堂饭菜质量(摄影:林浩伟)
王其东对各食堂的环境卫生、清洗间、操作间、消毒橱柜、储存室、售卖窗口以及设备设施等进行了详细查看,对食品原材料的采购、验收、保管、加工、储存、烹饪、留样、售卖等各环节的情况进行了全面了解。
王其东指出,食品安全重于泰山,直接关系到师生的身体健康和学校的安全稳定。他要求,后勤集团要高度重视学生的饮食卫生安全工作,严格食堂入口管理,严把采购关,杜绝过期变质、假冒伪劣以及“三无”食品原材料进入食堂;严格食品操作流程管理,严把操作关,筑牢食品储藏、加工、留样、消毒等各流程安全防范;严格食堂环境卫生管理,严把售卖关,做好食堂内外通风、环境整洁以及餐具的清洗消毒工作,保障学生的饮食安全。
(撰稿、核稿:后勤集团 林浩伟、廖学东 编辑、审稿:宣传部 夏雅凤、董淑平)