12月28日上午，在后勤保障处和大学生权益部伙管会组织下，来自各学院共50余名学生在工作人员指引下参观了学生食堂后堂。
学生代表们查看工作日志（摄影：俞金涛）
在食堂监管中心的精心安排下，学生们统一换上白色工作服，来到仁苑食堂二层、义苑二层食堂后堂的食材存储间、副食库、主食库、蒸煮间、烹饪间等场所，查看了各类饭菜从入库、储存、加工、烹饪等全过程制作流程，了解了食堂餐具的清洗消毒、食堂剩饭菜的处理、后厨和工作台的卫生状况等情况，工作人员对学生代表们提出的疑问进行了认真解答。参观结束后，食堂监管中心负责人以及各食堂现场经理与学生代表在仁苑三层会议室举行了座谈，听取了学生代表们对饭菜质量、价格、安全等方面提出的意见和建议。
此次活动进一步加强了学生对食堂工作的了解和认同，畅通了食堂与学生的沟通渠道，对进一步改进校园饮食服务工作发挥了积极作用。
（撰稿、核稿：总务部 吴秀清、学生记者 俞金涛、王舒冉，总务部 林浩伟 编辑、审稿：宣传部 夏雅凤、阮进华）
