“八秩华诞，安理同欢；以食为媒，情暖校园。”10月6日上午，安徽理工大学建校80周年校园美食文化节启动仪式，在大学生创新创业中心广场隆重拉开帷幕。校党委书记郭永存宣布美食文化节开幕，党委副书记、校长袁亮院士精彩致辞，校党委常委、副校长王先江、张平松及学校有关职能部门主要负责人出席仪式，与师生校友共赴这场“舌尖上的校庆盛会”。

美食文化节开幕式

本次美食文化节在淮南、合肥同步联动，以南北风味汇聚的盛宴，共贺学校八十载荣光。启动仪式现场，一款为80周年校庆专属定制的8米超大型蛋糕格外吸睛——校领导与师生代表共同执刀切分，奶油香与欢呼声交织，将这份属于全体安理人的喜悦与祝福，传递到每一个角落。

活动现场始终人气爆棚、欢声鼎沸。返校校友携着对母校的思念，在校师生怀着对校庆的期待，循着摊位间飘来的阵阵香气穿梭驻足，尽情品尝跨越南北的五十余种特色风味。既有陕西手工花馍（非遗）、地道手工烧饼等传统匠心美味，也有东北锅包肉、蒙古烤肉等浓郁地域特色；既饱含淮南牛肉汤、祁集绿豆圆子等刻着“安理记忆”的家乡味道，也不乏旋风薯塔、铁板鱿鱼等深受年轻人喜爱的网红潮流小吃，中西面点争艳、烤串甜食诱人，每一口都是味蕾与情感的双重满足。

这场盛宴不止于“吃”，更藏着“技”与“趣”。现场同步上演“技艺+文化”精彩展演：精美的果蔬雕刻惟妙惟肖，一刀一凿间尽显巧思；趣味十足的非遗糖画勾起童年回忆，融化的糖丝在石板上勾勒出灵动造型；科技感满满的机器人“掌勺”炒菜更是让人眼前一亮，引得师生纷纷拍照点赞。此外，中秋香囊、非遗漆扇等DIY手作体验区排起长队，“谜语猜美食”“中秋对诗”等互动游戏趣味盎然，欢声笑语此起彼伏，将现场氛围一次次推向高潮。

在这场美食与文化交融的盛会里，食物早已超越“果腹”的本质——它是连接校友与母校的情感纽带，是传递安理温度、延续校园传承的鲜活载体。那些萦绕舌尖的香气，最终都化作一段段生动的“安理记忆”，深深烙印在每一位参与者的心中，成为八秩校庆里温暖而独特的一笔。