10月23日，电气与信息工程学院“种豆得腐”实践队20余名师生前往安徽八公山豆制品公司开展劳动教育。
实践队首先参观了淮南豆腐文化园，系统学习八公山豆腐的千年历史与工艺特色。随后，队员们在工作人员指导下，从选豆、浸泡、磨浆到点卤、压制，全程参与传统豆腐制作。当石磨缓缓转动，乳白豆浆从石缝间流出时，实践队员梁修华感叹：“原来一块豆腐的诞生需要这么多工序与技巧，这让我深刻体会到劳动创造价值的含义”。企业负责人指出，现代电磨技术优化了传统工艺，既保留古法风味又提升效率，展现了科技对传统产业的赋能。
参观淮南豆腐文化园
学习豆腐制作
座谈会上，校企双方围绕劳动教育内容、形式等深入交流。随后，双方宣布共建大学生劳动教育实践基地，计划每年组织500名学生参与实践，通过劳动实践、文化研学等活动，推动传统技艺传承与劳动育人深度融合。
大学生劳动教育实践基地挂牌（摄影：学生提供）
活动由“红色传承”省级辅导员名师工作室策划，此次合作标志着校企在产学研协同育人方面迈出重要一步，共同为培养青年学生的工匠精神和传承非遗文化发力。
